Man könnte dieses Gericht auch als Milch-Bubble-Tea bezeichnen, falls den Trend, der ungefähr 5 Sekunden angehalten hat, noch kennt. Die Chia-/Basilikumsamen saugen sich derartig mit der Milch voll, dass man kleine Milchkügelchen erhält, die man Essen kann.

Hier in der Kakaovariante mit Nüssen zubereitet, kann man sich natürlich im Feintuning austoben.

Hier sei erwähnt, dass Chia- und Basilikumsamen (so wie alle Samen) einen sehr hohen Lectin-Wert haben und es Menschen gibt, die damit Probleme haben.