20. Februar 2019

Meeresfrüchte waren Millionen von Jahren fester Bestandteil der menschlichen Ernährung. Doch heutzutage stehen sie immer seltener auf dem Speiseplan. Dabei stecken sie voller gesunder Omega-3 Fettsäuren und sind kalorien- und kohlenhydratarm. Eine schöne Muschelsuppe schmeckt also nicht nur gut, sie tut uns auch richtig gut. Tolle Aromen, um die dieses Rezept erweitert werden kann sind Wermut, Anis, Cherry- und Portwein. Muscheln stehen im Normalfall nur in den Monaten, die mit -r enden zum...