04. Februar 2019

Hier möchte ich euch über ein Thema informieren, was wenige auf dem Schirm haben, obwohl es für die eigene Ernährungsweise nicht uninteressant seien dürfte: Nitrit. Nitrit ist ein, für den Körper giftiger Stoff, der vor allem in der Form von Nitrosaminen gefährlich wird, da diese krebserregend sind. Nitrit ensteht aus Nitrat, welches wiederum aus Stickstoff (N) und Sauerstoff (O) besteht. Nitrat kommt in allen Böden vor und ist für Pflanzen von höchster Bedeutung, da sie diesen Stoff...